Nejjednodušší je upravit jídelníček. Každý ví o výhodách vitamínů již od mládí, ale málokdo si uvědomuje, které vitamíny ovlivňují metabolismus.

B1 (thiamin) je nezbytný pro udržení normální sekrece žaludeční šťávy a její kyselosti, a proto ovlivňuje rozklad a asimilaci potravy. Denní norma je pouze 3 mg.

Zdroje: produkty živočišného původu – kuřecí játra, srdce.

Z rostlinných zdrojů jsou nejdostupnější arašídy, chléb a obiloviny.